A Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (Sagrima) dará início, nesta terça-feira (12), ao curso de capacitação em beneficiamento do pescado, abordando temas de higiene e conservação. As aulas acontecerão das 14h às 18h no auditório do Edifício João Goulart, na Praça Dom Pedro II.

O programa de capacitação irá abranger a importância da conservação do pescado, técnicas de elaboração de produtos derivados, etapas do beneficiamento, além de orientações sobre higienização. Ao todo, 330 alunos serão capacitados, divididos em três turmas de 110 participantes cada, com aulas programadas para terça, quarta (13) e quinta-feira (14).

Essa iniciativa é fruto de uma parceria entre a Sagrima, a Escola de Governo do Maranhão (Egma), a Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (Agerp) e a Vigilância Sanitária Municipal.