Estudantes da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) relataram a presença de larvas em uma feijoada servida no Restaurante Universitário (RU) na última sexta-feira (21). Segundo os alunos, uma pessoa passou mal após consumir a refeição.

A qualidade dos alimentos oferecidos no RU já era alvo de reclamações anteriores. Em outras ocasiões, universitários registraram a presença de pombos dentro do restaurante e sobre o bebedouro. Além disso, há queixas recorrentes sobre a qualidade da água fornecida na instituição.

Davi Sousa, estudante de Letras, afirmou que esses problemas são antigos e nunca foram resolvidos.

Em nota, a UFMA declarou que abriu um processo para apurar a situação e notificou a empresa terceirizada responsável pelo fornecimento das refeições. A universidade também afirmou que realiza manutenção periódica nos poços artesianos e reservatórios e que novos dosadores de cloro serão instalados para garantir a qualidade da água consumida na instituição.

Leia a nota da UFMA na íntegra:

A Universidade Federal do Maranhão (UFMA) esclarece que todas as unidades do Restaurante Universitário seguem e zelam por todas as normas de segurança alimentar previstas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), adotando medidas preventivas e corretivas rigorosas para garantir a qualidade dos alimentos servidos aos usuários.

Recentemente, o Restaurante Universitário – Unidade Central recebeu adequações estruturais para sua melhoria contínua, visando promover ainda maior conforto e segurança aos discentes, servidores e visitantes do RU.

De toda forma, a UFMA abriu processo para averiguar a situação relata e a empresa terceirizada, responsável pelo fornecimento das refeições, já está sendo notificada. Vale ressaltar que, além de ser espaço de convivência e integração da comunidade acadêmica, o Restaurante configura uma importante política de assistência estudantil e apoio aos estudantes em situação de vulnerabilidade social.

Esclarecemos, ainda, que a UFMA realiza periodicamente a manutenção dos poços artesianos e reservatórios que alimentam os diversos prédios da Universidade. Oportunamente, informamos que nos dias 25/02 a 27/02 serão instalados novos dosadores de cloro nos reservatórios que abastecem os restaurantes. Após a instalação dos dosadores serão realizadas novas coletas com o objetivo de atestar os índices de portabilidade da água.